Типи авокадо: Хасс, Флорида та інші

Кожен любить смачний авокадо, незалежно від того, чи то його розтерли на тостах, чи зробили з нього ароматне гуакамоле, чи просто насолоджувалися ложкою. Цей плід, що дозріває на дереві (так, авокадо технічно є фруктом!), очевидно, штурмом захопив кухні та ресторани, створивши новий ринок для більшої кількості різновидів популярного продукту. Авокадо Хасс і авокадо Флорида, ймовірно, найвідоміші з кількох сортів авокадо, але вони значно відрізняються за розміром, формою та смаком.

Хасс-Авокадо

Авокадо Хасс є найпопулярнішим сортом авокадо. Це менший плід із темно-зеленою грубою шкіркою, яку легко зняти. Авокадо Hass має вершковий горіховий смак і м’яку консистенцію. Він також багатий вітамінами та мінералами, включаючи вітамін С, вітамін К, калій і фолієву кислоту.

Флорида-Авокадо

Флоридське авокадо — це більший плід із гладкою світло-зеленою шкіркою. Має м’який солодкий смак і м’яку кремову консистенцію. Флоридський авокадо багатий на вітаміни та мінерали, включаючи вітамін С, вітамін К, калій і фолієву кислоту. Це також хороше джерело клітковини.

Сорт авокадо є популярним інгредієнтом багатьох страв. Є три основні різновиди: Хасс, Флорида та інші. Авокадо Хасс є найпоширенішим сортом авокадо з темно-зеленою шкіркою та кремовою м’якоттю. Флоридський авокадо більший, має світло-зелену шкірку та м’яку м’якоть. Існують також інші види, такі як Бекон, Фуерте і Пінкертон. Авокадо багатий на вітаміни, мінерали та клітковину і може допомогти знизити рівень холестерину. Щоб дізнатися більше про вплив авокадо на здоров’я, прочитайте що викликає сенсорне перевантаження і що таке синестезія .

Інші види авокадо

У різних частинах світу вирощують багато інших видів авокадо. Найпопулярніші сорти включають авокадо Бекон, авокадо Фуерте, авокадо Пінкертон і авокадо Зутано. Кожен сорт має свій смак і текстуру. Деякі солодші, інші вершковіші, інші гостріші.

Як вибрати і зберігати авокадо

Купуючи авокадо, шукайте фрукт, який легко пресувати, але не надто м’який. Якщо ви купуєте стиглий авокадо, його можна зберігати в холодильнику кілька днів. Якщо ви купуєте незрілий авокадо, ви можете зберігати його в теплому темному місці, поки воно не дозріє. Якщо ви купуєте стиглий авокадо, який не плануєте використовувати відразу, його можна заморозити, щоб воно довше залишалося свіжим.

Висновок

Існує багато різних видів авокадо, що відрізняються за розміром, формою та смаком. Два найбільш часто продаються сорти авокадо Хасс і авокадо Флорида. Існує також багато інших сортів, які вирощуються в різних частинах світу. Купуючи авокадо, шукайте фрукт, який легко пресувати, але не надто м’який. Якщо ви купуєте стиглий авокадо, його можна зберігати в холодильнику кілька днів.

Додаткову інформацію про сорти авокадо див Центральний авокадо і каліфорнійський авокадо .

FAQ

Q:Які існують сорти авокадо?
A:Існує багато різних видів авокадо, включаючи Хасс, Флорида, Бекон, Фуерте, Пінкертон і Зутано.
Q:Чим відрізняються авокадо Хасс і Флорида?
A:Авокадо сорту Hass менший і має грубу темно-зелену шкірку. Вони мають вершково-горіховий смак і м’яку консистенцію. Флоридські авокадо більші та мають гладку світло-зелену шкірку. Вони мають м’який солодкий смак і м’яку кремову консистенцію.
Q:Як вибрати стиглий авокадо?
A:Купуючи стиглий авокадо, ви повинні шукати плід, який легко пресувати, але не дуже м’який.